为进一步加强食品安全监督管理，有效落实食品经营者食品安全责任，切实增强食品经营者和食品从业人员在校园食品安全中的职责。2024年3月4日，云南理工职业学院后勤保卫处邀请安宁市市场监督管理局相关工作人员，在学校第六报告厅组织对我校200余名食堂、商铺从业人员进行了食品安全培训，由云南理工职业学院后勤保卫处副处长戴经泉老师主持。

培训前，后勤保卫处戴经泉副处长首先从服务学生、消防安全、食品安全、环境卫生、交通安全等五个方面对参训人员做了安全方面的相关要求，要求所有人牢固树立安全意识，遵守安全规定的同时积极学习安全知识。

授课人安宁市县街市场监督管理所副所长王洁从校方、食堂承包人、食品安全总监、食品安全员、食品从业人员在校园食品安全中需履行的职责方面，结合日常检查过程中严格要求执行的“日管控、周排查、月调度”工作制度、从业人员健康管理制度、原料采购、进货查验、贮存管理、留样制度、“三防”设施建设、学习掌握相关法律法规等食品安全问题，强调此次培训就是强化校园食品安全主体责任落实，进一步提升校园食品安全风险防控能力，建立健全制度机制，全力维护保障广大师生“舌尖上的安全”。

此次培训，组织严密，内容详实，紧贴实际，不仅让食品经营者明确了自己在校园食品安全中需履行的职责，同时也让食品经营者掌握了国家相关法律法规，了解了食品安全工作的重点和要求，有效地提升了广大食品经营者食品安全“第一责任人”的责任意识和法律意识，提高了经营者食品安全风险防范能力。